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Vorstellung
Ein KI-Kern statt KI-Gimmick

Deine Bäckerei auf Autopilot.

Andere Bäckereisoftware verwaltet deine Daten. Mark.One arbeitet mit ihnen: Du bekommst einen eigenen, spezialisierten KI-Kern für deinen Betrieb. Er bestellt für deine Filialen, nimmt Bestellungen am Telefon und im Postfach an, plant dein Team, lernt mit jedem Tag dazu und wird besser, je länger du ihn nutzt.

Unsere Vision 2030

Bis 2030: keine Büroarbeit mehr.

Bis 2030 soll Mark.One den Großteil der Routinearbeit in deiner Bäckerei selbst erledigen. Das schaffen wir gemeinsam: Wir liefern die KI, du die Daten aus deinem Alltag. Wer heute startet, ist 2030 am Ziel.

Schematische Darstellung
Was Mark.One für dich übernimmt ↑ Dein Weg bis 2030 →
  1. Heute

    Bereitet vor

    Bestellungen, Anrufe, E-Mails, Dienst- und Chargenpläne: Die KI bereitet vor, dein Team gibt frei.

  2. In einem Jahr

    Kennt deinen Betrieb

    Die KI kennt Saison, Feiertage und deine Kunden. Die meisten Vorschläge passen auf Anhieb.

  3. In 2–3 Jahren

    Erledigt selbst

    Bestellungen, Pläne, Touren und fast alle E-Mails laufen automatisch. Die KI macht dir Vorschläge und Handlungsempfehlungen, du schaust nur noch auf Ausnahmen.

  4. 2030

    Läuft von selbst

    Mark.One erledigt die Routine im Büro. Du kümmerst dich um Brot, Team und Kunden.

  • Unser Teil: Wir investieren

    Wir entwickeln die Business KI laufend weiter und bringen jedes Jahr neue Agenten und Automatisierungen in deine Bäckerei.

  • Dein Teil: Mit Mark.One arbeiten

    Die KI lernt aus deinem Alltag. Je mehr Bestellungen, Retouren und Dienstpläne in Mark.One laufen, desto mehr kann sie übernehmen.

  • Jedes Jahr zählt

    Das Wissen über deinen Betrieb wächst mit jedem Tag. Wer jetzt umsteigt, hat 2030 Jahre an Daten und einen Vorsprung, den man nicht nachkaufen kann.

Das kann die KI heute

Ein Agent für jeden Bereich deiner Bäckerei.

Weil bei Mark.One alle Daten in einem System liegen, kennt die KI deine Artikel, Rezepte, Filialen, Kunden und dein Team. Kein Abtippen, kein Kopieren zwischen Programmen.

Autopilot · Filialen & Kassa

Die Filialbestellung macht sich selbst.

Autopilot ist die automatische KI-Filialbestückung von Mark.One. Er bestellt für jede Filiale, jeden Tag, aus dem, was dein System ohnehin weiß.

  • Berechnet aus Absatzzahlen, Bestellmengen und Retouren
  • Berücksichtigt Wochentage, Feiertage und Saison [Faktoren prüfen]
  • Bestellung landet direkt in Mischplan, Produktion und Versand
Filialbestellung · Donnerstag Autopilot aktiv
Artikel Altstadt Bahnhof Markt
Kaisersemmel240310180
Bauernbrot 1 kg362241
Topfengolatsche 64 58 ↓ 40
Laugenbrezel 95 ↑ 120 70

Golatschen am Bahnhof −6: die letzten drei Donnerstage je 8 Stück Retour.

Telefon-Agent · Kunden

Nimmt um 5 Uhr früh ab. Jeden Tag.

Stamm- und Lieferkunden rufen an wie immer. Der Telefon-Agent versteht die Bestellung, erkennt den Kunden und legt sie direkt in Mark.One an.

Anruf · Café am Hafen05:42 · 0:48 min

Für morgen bitte 40 Kaisersemmeln und 12 Butter-Croissants, wie immer um sieben.

Gerne. 40 Kaisersemmeln, 12 Butter-Croissants, Lieferung morgen 7:00. Ich habe es eingetragen.

Bestellung B-20931 angelegt
Posteingang-Agent · Kunden

Bestellungen aus dem Postfach, ohne Abtippen.

Der Posteingang-Agent liest Bestell-E-Mails und Anhänge, übernimmt sie als Bestellung und bereitet Antworten für dein Team vor.

  • Hotel AlpenblickBestellung Wochenende, 3 Seminareübernommen
  • Kantine Werk 2Bestellliste KW 47 (PDF)übernommen
  • Gasthof RössleFrage zu Allergenen DinkelbrotAntwort bereit
Max Copilot · Büro

Max, der KI-Copilot für Bäckereien.

Der smarte Assistent beantwortet dir Fragen zur Software, analysiert deine Firmendaten und erstellt für dich E-Mails, Kalendereinträge und Bestellungen. Forecasts, Insights und Analysen spuckt er in Sekundenschnelle aus.

  • Kennt alle Daten aus Büro, Kassa, Backstube und Personal
  • Erledigt Aufgaben, statt nur zu antworten
  • Tag und Nacht verfügbar, auch für Fragen zur Software
Frag Max zum Beispiel:
  • „Welche Filiale hatte im Oktober die höchste Retourenquote?“
  • „Gib allen Kunden mit mehr als 200 € Umsatz die Gruppe Großbrot.“
  • „Leg die Bestellung für Hotel Alpenblick wie letzte Woche an.“
  • „Trag bei allen Roggenbroten den neuen Allergenhinweis ein.“
  • „Wie lege ich einen neuen Artikel mit Rezept an?“
  • „Mach mir einen Vorschlag für eine Preiserhöhung im nächsten Monat, bei der alle Deckungsbeiträge über 20 % liegen.“
KI-Dienstplanung · Personal

Der Dienstplan in Minuten, nicht in Stunden.

Die KI erstellt Dienstpläne für Backstube, Versand und Verkauf, aus Arbeitszeitmodellen, Urlauben und dem erwarteten Bedarf. Freigeben, und dein Team bekommt ihn direkt in die Team-App.

  • Berücksichtigt Arbeitszeitmodelle, Urlaub und Überstunden
  • Für alle Abteilungen, von Produktion bis Verkauf
  • Versand über die Team-App
Dienstplan in Mark.One: Wochenansicht einer Filiale mit den Schichten von vier Mitarbeitern in Ladenbacken und Café
  • Lager

    Rohstoffbestellungen

    Bestellvorschläge für Mehl, Butter und Co. aus Rezepten und Lagerständen.

  • Reports

    Analysen auf Zuruf

    Forecasts und Auswertungen, ohne Excel zu bauen.

  • Marketing

    Texte & Ideen

    Flyer, Social-Media-Posts und Kundeninfos. Nicht verzagen, Max fragen.

Der Unterschied

Was heute Zeit kostet, erledigt Mark.One.

Aufgabe Heute in vielen Bäckereien Mit Mark.One
Filialbestellung Jede Filiale schätzt selbst, per Zettel oder Telefon Autopilot bestellt aus Absatz und Retouren
Telefonbestellung Jemand hebt ab und tippt ab, oft mitten in der Nacht Telefon-Agent legt die Bestellung an
E-Mail-Bestellung Postfach durchsehen, Mengen übertragen Posteingang-Agent übernimmt sie
Dienstplan Stunden mit Excel und WhatsApp-Gruppe KI-Vorschlag, freigeben, per App verschickt
Fragen zu deinen Zahlen Report suchen, exportieren, selbst rechnen Max fragen, Antwort in Sekunden

  • Vollintegriert, nicht angeflanscht

    Die KI arbeitet im selben System wie deine Kassa, Backstube und Buchhaltung. Keine Zusatzsoftware, kein Datenexport.

  • Du behältst die Kontrolle

    Zugriffs- und Benutzerrechte sind von Anfang an in die KI integriert. Die KI sieht und tut nur, was die jeweilige Person darf.

  • Deine Daten bleiben deine

    Deine Daten verlassen Europa nicht und werden nie zum Training von KI-Modellen verwendet. Dein KI-Kern ist modellunabhängig: Wir können jederzeit wechseln.

Häufige Fragen zur Business KI

Was ist die Business KI von Mark.One?

Business KI ist der lernende KI-Kern von Mark.One. Sie übernimmt wiederkehrende Verwaltungsarbeit in der Bäckerei: Mengenvorschläge für Filialbestellungen, Kundenbestellungen per E-Mail und Telefon, Dienstplan-Entwürfe und Antworten auf Fragen zu den eigenen Zahlen. Die Business KI ist in Mark.One integriert und kein separates Programm.

Entscheidet die KI in Mark.One ohne mich?

Nein. Bestellungen, die der E-Mail- oder Telefon-Agent von Mark.One aufnimmt, landen im Bestelleingang und warten dort auf die Annahme. Dienstpläne der KI sind Entwürfe, die erst nach „Übernehmen“ gelten. Den Autopilot schaltest du je Artikel ein und siehst im Autopilot-Dashboard, wie treffsicher er ist.

Mit welchen Daten arbeitet der Autopilot?

Der Autopilot von Mark.One berechnet Mengenvorschläge für Filialbestellungen aus den historischen Tageswerten und den Filialretouren. Spezialtage wie Feiertage lassen sich gesondert einstellen. Mehr zum Zusammenspiel von Bestellung und Retoure steht auf der Seite Filialbestellung und Retouren.

Wie erreichen Kunden den Telefon-Agenten?

Der Telefon-Agent von Mark.One ist über eine eigene Telefonnummer, ein Widget im Webshop oder auf der Website und über eine Anrufseite per QR-Code erreichbar. Er nimmt Bestellungen auf und legt sie im Bestelleingang ab, wo dein Team sie prüft und annimmt.

Sieht Max alle Daten meines Betriebs?

Max, der KI-Assistent in Mark.One, liest nur die Daten, für die der jeweilige Benutzer berechtigt ist. Einzelne Quellen lassen sich zusätzlich ausschließen. Die KI-Nutzung ist im Verlauf und in der Abrechnung nachvollziehbar.

Lass die KI die Routine machen.

In der Vorstellung zeigen wir dir Autopilot, Telefon-Agent und Max live mit Beispielen aus deinem Bäckerei-Alltag.

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